主料:
土豆，
500克，
五花肉，
350克
辅料:
泡发香菇适量，
泡发木耳适量，
姜片，
少许，
青蒜，
少许
配料:
白砂糖，
一勺，
料酒，
一勺，
豆瓣酱，
两勺，
大料，
一枚，
盐适量土豆烧肉的做法步骤
1.土豆、五花肉洗净切块，肉放入开水中焯去血沫，捞出控去水分。
2.下入炒锅煸炒至变色，放入白砂糖不停翻炒。
3.炒至表面颜色微黄。
4.放入姜片、豆瓣酱炒出香味。
5.烹入料酒，炒至酱汁裹到肉的表面。
6.放入大料，倒入开水，大火烧开。
7.放入香菇、木耳，盖上锅盖转中小火焖置。
8.待肉和土豆软糯，可根据自己口味适量加少许盐。
9.撒入青蒜段翻匀，出锅~。
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热菜 家常菜 冬季食谱 土豆
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